Лимон

Я очень люблю лимоны, причем с детства. Даже помню случай, когда родители купили не очень качественные лимоны и сделали их в очень вкусном мёде, а у меня потом была аллергическая реакция.

Но так вот, лимоны — это короли цитрусовых, я считаю, что они не только профилактически действуют на организм, но и реально действуют на простудные заболевания, насыщая организм витамином и повышая кислотность крови.

К сожалению, в «эпоху коронавируса» лимоны сильно подорожали. Причиной стал как раз слух (а может быть и правда), что лимоны способны бороться с вирусом COVID-19. Я не проверял, но лимоны покупаю постоянно.

Есть правда два правила, которые я соблюдаю уже несколько лет в части лимонов, да и большинства иностранных плодов, купленных в России. Первое — это обязательно надо ошпарить лимон почти кипящей водой, а второе — это срезать после ошпаривания цедру.

Этими двумя действиями можно обезопасить себя от парафинов, которыми пропитана кожура и которые не очень хороши для организма.

Здоровья вам!

Share

Генерация перспективных замыслов

• Есть ли будущее после пандемии!?

• Какими станут общественные пространства?

• Как наладить взаимодействие  власти, бизнеса и НКО?

Приглашаем  обсудить эти вопросы на он-лайн встречах Открытого Университета Интеллектуального Развития Человека (ОУИРЧ) жителей Хабаровска и Хабаровского района, организованных при поддержке Фонда президентских грантов и Правительства Хабаровского края.

В результате уникальных стратегических и проектных сессий по методу «Образ будущего» совместно с бизнес-экспертами, урбанистами, представителями власти и науки участники смогут:

— Выработать новые решения создания общественных пространств;

— Сформулировать свои идеи для будущей активной деятельности 

— Перевести замыслы в формат проектов;

— Найти партнеров и источники финансирования;

— Разработать  план реализации проекта по улучшению жизни в своём городе, посёлке, крае.

ГРАФИК МЕРОПРИЯТИЙ:  6, 12 и 15  мая в 16 часов по Хабаровскому времени (9:00 мск.)

После регистрации, на Ваш электронный адрес будет направлена ссылка для участия в конференции.

 Регистрация 

Справки по телефону: +79144221600

Share

Успех!

Вот давно думал, что же должно произойти на рынке смартфонов и других гаджетов, чтобы завоевать всемирную популярность. Камеры улудшаются, процессоры ускоряются, памяти становится больше.

Но, к чему я пришел — это другой параметр. Время автономной работы — вот главное, что необходимо современному гаджету, и смартфону, и часам и любому другому.

В общем — тот кто первый победит время, а именно время работы. На мой взгляд это должно быть не менее недели, тот и будет на высоте. Именно этот производитель выйдет по продажам на первые места и завоюет уважение и кошельки потребителей.

Давайте делать прогнозы — кто станет этим самым производителем?

Share

Диалог с обществом

Проекты реализации общественного пространства были представлены муниципальным образованиям Хабаровского края.

В Правительстве Хабаровского края на встрече с главам муниципальных образований региона 29 января 2020 года были представлены проекты «Мастерская по развитию НКО» (поддержанный комитетом по внутренней политике Правительства Хабаровского края) и «Песочница для взрослых: мастерская городских сообществ» (реализуемый при поддержке гранта Президента РФ).

Проекты «Мастерская по развитию НКО» и «Песочница для взрослых: мастерская городских сообществ» реализуются на территории Хабаровского края в рамках реализации Национальных проектов, обозначенных Президентом Российской Федерации. Их главная задача — это создание в регионе содержательной технологии общественного участия в реализации гражданских инициатив в муниципальных образованиях.

Модератор рабочих групп проектов Евгений Мишталь рассказал участникам о том, что такое общественное пространство, что оно включает в себя все сферы жизни — политику, экономику, урбанистику и главное, что общественное пространство не может существовать без самого общества. Также были приведены примеры уже реализованных проектов в городе Хабаровске.

О возможностях реализации общественных пространств в муниципальных образованиях Хабаровского края рассказала менеджер проектов Светлана Жукова. В частности она отметила, что для успешной реализации Национальных проектов в муниципалитетах, необходимо вести диалог с жителями, общественными организациями, бизнесом и СМИ. А мероприятия проектов как раз направленны на организацию этого качественного и эффективного диалога. В рамках проекта, до конца 2020-го года мероприятия пройдут на следующих территориях: города Хабаровск и Комсомольск-на-Амуре, Хабаровском, Амурском, Советско-Гаванском, Ванинском, Бикинском и Вяземском муниципальных районах.

К участию в проектных сессиях «Место развития», деловой игре «Камертон», а также консультациях на территориях муниципальных образований приглашаются все желающие. Заявки на участие необходимо присылать в Открытый Университет Интеллектуального Развития Человека по электронной почте ouirch@yandex.ru.

Программа проводится с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов».

Share

Новый сезон СКА-Нефтяника


8 ноября 2019 года в Хабаровске стартует сезон Чемпионата России по хоккею с мячом 2019 — 2019 годов.

Этот сезон обещает быть очень интересным — команды хоккейных клубов России сформировали сильные составы игроков и очень хорошо подготовились к предстоящим матчам. Особо стоит отметить традиционных в последнии годы соперников СКА-Нефтяника — Динамо (Москва), Енисей, Байкал-Энергия, Водник.

Свой первый домашний матч хабаровская команда СКА-Нефтяник проведет с командой Уральский Трубник из Первоуральска. Матч пройдет в замечательной и комфортной Арене Ерофей.

Приглашаю всех любителей русского хоккея прийти на этот и другие матчи сезона и поддержать нашу команду!

Share

Terminator 6

Посмотрел на выходных очередного терминатора, и скажу вам сразу — это простой, даже я бы сказал — упрощенный в плане спецэффектов и смысла ремейк Терминатора 2. Помните, это когда появился жидкий терминатор, а тот, что обычный стал защищать ребенка от этого жидкого. Так вот здесь примерно та же история, только защищают уже не ребенка, а взрослую девушку и не только тот старый терминатор, а ещё полутерминатор и та самая Сара Конор. А защищают её от немного модифицированного жидкого, который может не только собираться воедино, но и раздваиваться. В общем — ничего особо нового, просто немного изменили сюжет и эффекты. Не знаю как вам, но я ожидал несколько другого.
Share

Виджет «Обзор рынка»

Интересный виджет встретил на просторах сети Интернет. Этот наиболее полный и показывает в текущем времени все изменения индексов, стоимостей и курсов.

Share

Сыроварение

Сыроварение

Недавно увлекся такое темой, как сыроварение, и скажу вам, очень увлекательный процесс.

Пока показывать в тонкостях и фотографиях процесс рано и я решил ограничиться написанием простой текстовой заметки.

Начал свои кулинарные эксперименты на этом поприще с самого простого сыра и процесса. Рецептов и даже видеоуроков по изготовлению сыра в домашних в сети Интернет много. Некоторые я посмотрел и выработал свою простую концепцию. В общем, рецепт такой.

Для изготовления примерно 300 грамм сыра я беру 2 литра молока (про то, какое молоко можно использовать, а какое нет — напишу ниже), 5 столовых ложек сметаны, половину лимона. Это основные продукты. Наполнители по вкусу — это уже, что вы сами больше любите.

Процесс приготовления такой. Молоко  выливаю в кастрюлю (лучше с тефлоновым покрытием), немного нагреваю и добавляю сметану. Дальше всё перемешиваем и доводим до признаков кипения. Лимон тем временем выжимаем, получая сок. Как молок начало закипать — выливаем туда наш лимонный сок и постоянно помешивая (иначе молоко сбежит) варим минут пять. Происходит отделение белковой части от сыворотки.

По сути вот эта белковая часть и есть наш сыр. Чем жирнее было молоко, тем плотнее получится сыр. Процеживаем, отделяя белок. Добавляем соль по вкусу и какие хотите наполнители (я например в крайний раз использовал кедровые орешки). Всё перемешиваем и в марлевом мешочке кладем под что-нибудь тяжелое, причем так, что бы была возможность жидкости уходить от сыра. Буквально час и по сути сыр готов. Если хотите, что бы он стал более твердым — уберите на ночь в холодильник. Сыворотку не выкидывайте, на ней можно приготовить вкусные оладушки.

Экономически такой сыр выходит порядка 600 рублей за килограмм. Производство не из дешевых. Причем главная составляющая здесь — молоко. Вот о нем поподробнее.

Пытаясь удешевить процесс я начал экспериментировать с тем молоком, что продается в наших магазинах. И попробовав порядка пяти марок самого дешевого молока у меня ничего не получилось — оно просто не сворачивалось при добавлении лимонного сока. Всё это молоко было так называемое — ультрапастеризованное.

Потом меня угостили настоящим молоком из под коровы. И вот удача — всё произошло. Тогда я решил попробовать молоко ещё из, так сказать, среднего ценового диапазона — купил пастеризованное молоко со сроком годности 1 месяц. И тоже всё получилось. Поэтому, совет — используйте только пастеризованное молоко с небольшим сроком годности. Оптимальная жирность — 3,2%.

Сейчас хочу попробовать делать более сложные сыры.

Если есть вопросы — пишите.

Удачного вам сыроварения!

Share

Дальневосточный медиасаммит

Дальневосточный медиасаммит

Сегодня вновь с анонсом. Анонсом события, которое собираюсь посетить в самое ближайшее время — Дальневосточный медиасаммит.

Так уж получилось, что я был на этом глобальном для всего дальневосточного медиасообщества событии только один раз. А именно на самом первом Дальневосточном медиасаммите. Заметку об этом можно прочитать по ссылке.

После этого, на протяжении трех лет мне не удавалось побывать на этом мероприятии. И вот сейчас на полуюбилейный, пятый медиасаммит, я решил поехать, а точнее  — полететь. Программа саммита очень большая, но традиционно, главное — это общение с коллегами, встреча с руководителями регионов, и конечно, культурная программа. Уверен всё это будет и медиасаммит пройдет с пользой.

Кстати, параллельно этому знаковому событию, будет проходить и фестиваль «Литература тихоокеанской России«. Если удасться, то обязательно побываю и на мероприятиях, проводимых в рамках этого фестиваля.

До встрече на острове Русском! Буду рад всех увидеть и пообщаться!

Share

SILENZIUM

SILENZIUM

Благодаря Первому Дальневосточному православному медиафоруму «Доброе слово» открыл для себя очень интересную кавер-группу из города Новосибирска -SILENZIUM.

Девчата реально затронули очень актуальные и топовые произведения из прошлого!

Послушайте и посмотрите их клипы, например этот или этот. А ещё лучше, вот этот. Просто за душу трогает!

Очень круто делать такие вещи на струнных инструментах. Хочется выразить огромную благодарность руководителю группы Наталье Григорьевой, которая создала это трио.

Мечтаю побывать на концерте, но к сожалению, пока выступают они только в Новосибирске. Очень надеюсь, что скоро будут и гастроли!

Творческих успехов этому трио!

 

 

Share